Arepa rellena de queso costeño
🧀🥛 ¡Puro sabor de la tierrita! Nada como una arepa recién hecha rellena de queso costeño y suero para empezar el día con alegría. 💛
Ingredientes (para 4 arepas):
• 2 tazas de Arepasán maíz amarillo (250 g aprox.)
• 2 tazas de agua tibia (500 ml)
• ½ cdita de sal
• 200 g de queso costeño rallado o desmenuzado
• ½ taza de suero costeño (125 ml)
Preparación: En un tazón mezcla la Arepasán con la sal y el agua tibia poco a poco hasta obtener una masa suave y manejable.
Divide la masa en 4 porciones, forma bolas y aplánalas para darles la forma de arepa. Cocina en un sartén o plancha caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
Una vez listas, abre las arepas con cuidado por un costado, espárceles suero y rellénalas con el queso costeño para que se derrita con el calor.
