Empanadas Vayunas con Arepasán

🥟 Empanaditas Doradas💛 Crocantes por fuera, jugositas por dentro… de esas que uno se come “solo una” y ya va por la tercera 😏✨

📝 Ingredientes
Masa (la estrella):
• 2 tazas de Arepasán Maíz Amarillo
• 2 ½ tazas de agua caliente
• 1 cda de aceite
• 1 cdta de sal
• Color o achiote (opcional)

Relleno:
• 300 g carne molida
• 1 papa grande en cubitos pequeños
• ½ cebolla picada
• 1 tomate picado
• Sal, comino y pimienta al gusto
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👩🏽‍🍳 Preparación rápida
1️⃣ Relleno: Sofríe cebolla y tomate, agrega la carne y condimentos. Añade la papa y cocina hasta que esté blandita. Deja enfriar.
2️⃣ Masa: Mezcla Arepasán, sal y color. Agrega el agua caliente y aceite. Amasa hasta que quede suave.
3️⃣ Arma: Haz bolitas, aplana, rellena y cierra bien.
4️⃣ Fríe: En aceite caliente hasta que estén bien doraditas y crujientes.