Arepa con chorizos caramelizados

Arepa con chorizos caramelizados

Arepa con chorizos caramelizados

¡Arepasán con chorizos caramelizados! Una receta sencilla, con pocos ingredientes y fácil de hacer.  Te dejamos el paso a paso. 

Ingredientes: 

2 tazas de Arepasán
1 1/2 tazas de agua tibia
1 cucharadita de sal
Chorizos al gusto (pueden ser los de tu preferencia)
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharada de vinagre balsámico
Queso rallado (opcional, para el relleno)

Instrucciones: 

En un tazón grande, mezcla la Arepasán con la sal. Agrega el agua tibia y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Amasa la masa durante unos minutos y forma bolitas del tamaño de una nuez. Luego, aplana cada bolita para formar las arepas.

En una sartén antiadherente a fuego medio-alto, cocina las arepas hasta que estén doradas en ambos lados. Esto tomará alrededor de 4-5 minutos por cada lado.

Mientras las arepas se cocinan, puedes preparar el chorizo caramelizado. En otra sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los chorizos y cocínalos hasta que estén dorados.

Una vez que los chorizos estén dorados, agrega el azúcar morena y el vinagre balsámico. Revuelve para que el chorizo se caramelice y se mezcle bien con la mezcla de azúcar y vinagre.

Cuando las arepas estén listas, córtalas por la mitad y úntales el chorizo caramelizado. Si lo deseas, puedes agregar queso rallado como toque fina

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