Arepa rellena de aguacate y pollo

Arepa rellena de aguacate y pollo

Arepa con aguacate y pollo

Nuestra receta “Arepasán de Pollo y Aguacate” te ofrece una combinación llena de sabores unicos en compañia de los nutrientes esenciales. 🥑 🌽 🤩

Ingredientes: 

2 tazas de Arepasán
2 tazas de agua tibia
1 cucharadita de sal

Para el relleno:
1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1 aguacate maduro, cortado en rodajas
1 tomate, cortado en cubos pequeños
1/2 cebolla morada, finamente picada
1/4 taza de cilantro fresco, picado
Jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
Queso rallado (opcional)

Instrucciones: 👩🏻‍🍳
Divide la masa en bolas del tamaño de una pelota de golf y aplánalas para formar las arepas. Deben tener un grosor de aproximadamente 1 cm.

Prepara el relleno. En un tazón, combina la pechuga de pollo desmenuzada, el tomate, la cebolla morada, el cilantro y el jugo de limón. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

Abre las arepas por la mitad, creando un bolsillo. Rellénalas con la mezcla de pollo y vegetales.

Agrega rodajas de aguacate en la parte superior del relleno.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar Arepasán rellenas de aguacate con pollo. Acompáñalas con ensalada, salsa o lo que más te guste.

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