Arepasán rellena de Caprese

Aquí te explicamos cómo hacer el relleno:

• 2 tazas de Harina de Maíz Arepasán
• 1 y 1/2 tazas de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 2 tomates medianos
• 200 g de mozzarella de búfala
• Hojas frescas de albahaca
• Aceite vegetal para cocinar

Paso a Paso

• 1.Mezcla harina Arepasán, agua tibia y sal para formar una masa suave.
• 2.Divide y aplana la masa en forma de discos.
• 3.Cocina las arepas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas.
• 4.Corta tomates y mozzarella de búfala en rodajas.
• 5.Abre las arepas por la mitad y rellénalas con las rodajas de tomate, mozzarella y hojas de albahaca.
• 6.Cocina las arepas rellenas hasta que el queso se derrita.

¡Sirve y disfruta!
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