Bolitas horneadas de verduras con Harina La Monjita

Crujientes por fuera, suaves por dentro y llenas de color 🧆🥕🥒 Estas bolitas horneadas de verduras con Harina La Monjita son la prueba de que comer rico y ligero sí se puede 🙌

Ingredientes (12–15 bolitas)
* 1/2 taza de Harina La Monjita
* 1/2 taza de zanahoria rallada
* 1/2 taza de zucchini rallado (bien escurrido)
* 1/4 taza de cebolla picada
* 1 huevo
* 1 cda de aceite de oliva
* Sal, pimienta y especias suaves al gusto

Preparación
1️⃣ Mezcla las verduras con el huevo, el aceite y las especias.
2️⃣ Agrega la Harina La Monjita hasta lograr una mezcla manejable.
3️⃣ Forma bolitas y ponlas en una bandeja con papel para horno.
4️⃣ Hornea a 180 °C por 20–25 min, volteándolas a la mitad.

Ideales como snack ligero, en ensalada o con yogur griego y limón 🥣✨