Budín Navideño
Este año, haz que tu Navidad sea única con nuestro budín navideño, ¡la elección perfecta para hacer inolvidable tu mesa en estas festividades!
Ingredientes:
2 tazas de Harina La Monjita
1 taza de azúcar morena
1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
3 huevos
1 taza de frutas confitadas (como pasas, arándanos, frutas cristalizadas)
1 taza de nueces o almendras picadas
1 taza de licor de frutas (opcional)
1 taza de puré de manzana
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de ralladura de naranja
Instrucciones:
Preparación de Frutas:
Remoja las frutas confitadas en licor de frutas durante al menos 1 hora (esto es opcional, pero agrega un toque extra de sabor).
Preparación de la Masa:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para budín.
En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Incorpora el puré de manzana, la canela, la nuez moscada, la sal, la vainilla y la ralladura de naranja. Mezcla bien.
Agrega la Harina La Monjita gradualmente, mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Agrega las frutas remojadas y las nueces o almendras picadas. Revuelve para distribuir uniformemente.
Horneado:
Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie.
Hornea en el horno precalentado durante 60-70 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfriamiento y Servir:
Deja enfriar en el molde durante 15 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
Una vez enfriado, puedes decorar con un glaseado de azúcar o simplemente espolvorear con azúcar en polvo.
¡Corta en rebanadas y disfruta de este delicioso budín navideño con Harina La Monjita!
