Chocoflan con Arepasán

Este chocoflan al estilo de Arepasán queda aún más delicioso! 🤤 💛 Prepáralo ahora mismo y disfruta de un postrecito irresistible. 👩🏻‍🍳

Ingredientes:

Para el flan:

1 lata de leche condensada

1 lata de leche evaporada

4 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el pastel de chocolate:

1 taza de Arepasán

1 taza de azúcar

1/2 taza de cacao en polvo

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 taza de leche

1/2 taza de aceite vegetal

2 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el caramelo:

1 taza de azúcar

Precalentar el horno:

Precalienta tu horno a 180°C (350°F).

Preparar el caramelo:

En una sartén, derrite la taza de azúcar a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado. Vierte el caramelo en un molde para pastel, cubriendo el fondo de manera uniforme. Deja enfriar.

Preparar el flan:

En un tazón grande, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Reserva.

Preparar el pastel de chocolate:

En otro tazón, tamiza la harina Arepasán, el azúcar, el cacao en polvo y el polvo de hornear.
En un tazón separado, mezcla la leche, el aceite vegetal, los huevos y la vainilla.
Incorpora los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Montaje del chocoflan:

Vierte la mezcla del pastel de chocolate en el molde sobre el caramelo endurecido.
Con cuidado, vierte la mezcla del flan sobre la masa de pastel. La mezcla de flan se hundirá y el pastel subirá durante la cocción, creando las dos capas características del chocoflan.

Hornear:

Coloca el molde en una bandeja grande con agua caliente (baño maría).
Hornea durante aproximadamente 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Enfriar y desmoldar:

Deja enfriar el chocoflan a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.
Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y voltea el chocoflan en un plato grande.
¡Disfruta de tu delicioso chocoflan hecho con Harina Arepasán!