Conchas Rioka con Carne Molida
¡Ideas de almuerzos que provocan! Una combinación de sabores que sabemos te encantará. Aquí te dejamos el paso a paso:
🥩Ingredientes:
- 500 gramos de Conchas Rioka
- 500 gramos de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 tazas de salsa de tomate
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- Aceite de oliva
- Perejil picado para decorar
👩🏻🍳Instrucciones:
- Cocina las Conchas Rioka según las instrucciones del paquete. Una vez cocidas, escurre y reserva.
- En una sartén grande a fuego medio, agrega un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
- Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada y bien cocida. – Drena el exceso de grasa si es necesario.
- Agrega la salsa de tomate, el orégano, la sal y la pimienta a la sartén con la carne y mezcla bien. Deja que la salsa hierva y luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C.
- En una fuente para horno, coloca las Conchas Rioka cocidas y agrega la mezcla de – carne molida y salsa sobre ellas.
- Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la mezcla de carne y salsa.
- Hornea durante unos 15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Sirve caliente y decora con un poco de rúgula.
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