Empanadas de Pepperoni

🥟🌶️ Una deliciosa fusión italo-colombiana: empanadas de pepperoni con la auténtica Harina de Maíz Arepasán ¡Disfruta de esta experiencia culinaria que fusiona lo mejor de ambos mundos en cada mordisco! 😋✨

Receta 🥟🌶️

Ingredientes:

• 2 tazas de Harina de Maíz Arepasán
• 1 taza de agua tibia
• 1 cucharadita de sal
• 200 g de pepperoni picado
• 1 cebolla pequeña, picada finamente
• 1 pimiento rojo, picado en cubitos
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado
• Aceite vegetal para freír

Instrucciones:

• En un recipiente, mezcla la Harina de Maíz Arepasán con la sal. Agrega gradualmente el agua tibia y amasa hasta obtener una masa suave y manejable. Deja reposar por 10 minutos.
• Mientras tanto, en una sartén grande, saltea el pepperoni, la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén tiernos y dorados. Retira del fuego y deja enfriar.
• Divida la masa en pequeñas porciones y aplánalas con las manos o con ayuda de un rodillo hasta obtener discos delgados.
• Coloca una cucharada de la mezcla de pepperoni en el centro de cada disco de masa. Espolvorea con queso mozzarella rallado.
• Dobla la masa por la mitad, sellando los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.
• En una sartén profunda, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto. Fríe las empanadas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retira del fuego y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
• Sirve las empanadas de pepperoni calientes y disfruta de su delicioso relleno y crujiente masa de Harina de Maíz Arepasán.

¡Buen provecho! 😋🔥

#EmpanadasDePepperoni #HarinaDeMaízArepasán #TradiciónYSabor #BocadosDeliciosos #FusiónGastronómica #RaícesCulinarias #SaborÚnico