Macarrones con salchicha en salsa de ajo y tomate
La mezcla de la pasta al dente con la suavidad de la salsa y el toque dorado de las salchichas hace que este plato sea simplemente irresistible.
Porque no necesitas horas en la cocina para sorprender con un almuerzo espectacular. Solo los mejores ingredientes, el punto perfecto de cocción y todo el sabor en cada bocado. 🔥
Ingredientes:
- 250g de Macarrones Rioka
- 2 salchichas en rodajas
- 3 dientes de ajo picados
- 2 tomates maduros en cubos
- 1/2 taza de puré de tomate
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Hojas de albahaca fresca
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones para la receta:
- Hierbe los macarrones en agua con sal hasta que estén al dente. Reserva 1/2 taza del agua de cocción.
- En un sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva y sofríe las rodajas de salchicha. Retira y reserva.
- En el mismo sartén, agrega el ajo picado y sofríelo. Añade los tomates en cubos y cocina a fuego medio.
- Agrega el puré de tomate, sal y pimienta.
- Añade los macarrones cocidos y mezcla bien en la salsa.
- Incorpora las salchichas doradas, mezcla y apaga el fuego. Agrega el queso parmesano.
- Finaliza con hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva.
