Macarrones cremositos con maíz y perejil
¿Quién dijo que la pasta siempre tiene que ser igual? 🍝💡 Dale un giro cremoso y diferente con maíz dulce, ajo y perejil fresco. Un plato lleno de sabor colombiano con Pastas Rioka. ¡Hazlo en casa y disfruta cada bocado! 🤩🔥
Ingredientes:
- 250g de macarrones Rioka
- 1 taza de maíz dulce
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Preparación:
🍲 Cocina la pasta:
Cocina los Macarrones Rioka en agua con sal. Escurre y reserva, guardando una taza del agua de cocción.
🍅 Prepara la salsa:
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el ajo picado y cocina. Incorpora la crema de leche y lleva a ebullición. Agrega el queso parmesano, mezclando hasta que se derrita y se espese la salsa.
🤤 Combina todo:
Añade el maíz dulce a la salsa y mezcla bien. Agrega los Macarrones Rioka cocidos y revuelve para cubrirlos uniformemente. Si la salsa está muy espesa, añade un poco del agua de cocción de la pasta para ajustar la consistencia. Sazona con sal, pimienta y hojuelas de chile rojo al gusto.
🍝 Sirve y decora:
Sirve caliente en platos hondos. Decora con perejil fresco picado y un poco más de queso parmesano si lo deseas.
