Macarrones Rioka con Pollo al Chipotle

¡Aquí tienes una deliciosa receta de Macarrones Rioka con Pollo al Chipotle!

Ingredientes:

• 250 g de Macarrones Rioka
• 2 pechugas de pollo, cortadas en cubitos
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 lata de tomates pelados
• 2 cucharadas de salsa de chipotle
• Sal y pimienta al gusto
• Queso rallado para gratinar
• Cilantro fresco picado (opcional)
  
  

Instrucciones:

1. Cocina los Macarrones Rioka según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva.

2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade el pollo. Cocina hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.

3. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén tiernos y fragantes.

4. Añade los tomates pelados a la sartén y cocina por unos minutos. Luego, agrega la salsa de chipotle y mezcla bien.

5. Regresa el pollo a la sartén y cocina todo junto por unos minutos más, hasta que esté bien caliente y los sabores se mezclen.

6. Agrega los Macarrones Rioka a la sartén y mezcla todo junto hasta que estén bien cubiertos con la salsa.

7. Rectifica la sazón con sal y pimienta, según tu gusto.

8. Espolvorea queso rallado sobre los macarrones y gratina en el horno precalentado a 180 °C durante unos minutos, hasta que el queso esté derretido y dorado.

9. Sirve los Macarrones Rioka con Pollo al Chipotle bien caliente y decora con cilantro fresco picado si lo deseas.

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