Macarrones Rioka con queso al estilo americano
¡Amantes del queso y la pasta! Estamos seguros de que te encantará esta deliciosa combinación de cremosidad y suavidad en estos macarrones.
¿Estás listo para la experiencia Rioka?
Ingredientes:
350 gramos de macarrones Rioka
2 tazas de leche
2 tazas de queso cheddar rallado
1 taza de queso mozzarella rallado
1/2 taza de queso parmesano rallado
4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de harina
1/2 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta negra
1/4 de cucharadita de mostaza en polvo (opcional)
1/4 de cucharadita de nuez moscada (opcional)
Instrucciones:
Cocina los macarrones Rioka: En una olla grande, hierve agua con sal. Agrega los macarrones y cocina según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos y resérvalos.
Prepara la salsa de queso: En otra olla, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y revuelve constantemente durante unos 2 minutos para hacer un roux (una mezcla de mantequilla y harina). Luego, vierte la leche gradualmente, sin dejar de revolver, hasta que la mezcla esté suave y comience a espesar.
Agrega los quesos: Reduce el fuego a bajo y agrega el queso cheddar, el queso mozzarella y la mitad del queso parmesano. Revuelve hasta que los quesos se derritan y la salsa esté cremosa. Añade la sal, la pimienta, la mostaza en polvo y la nuez moscada, si lo deseas. Mezcla bien.
Combina con los macarrones: Agrega los macarrones Rioka cocidos a la salsa de queso y revuelve para que queden bien cubiertos.
Hornea: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Transfiere la mezcla de macarrones Rioka y queso a una fuente para horno. Espolvorea el queso parmesano restante por encima.
Gratina: Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
Sirve: Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Sirve los macarrones con queso calientes y disfruta de esta deliciosa comida reconfortante.
¡Disfruta de tus Macarrones Rioka con Queso! Esta receta es perfecta para una cena en familia de 4 personas.
