Mini arepas rellenas de pollo, maíz y queso

✨ Pequeños bocados, grandes momentos de felicidad. 💛

Estas mini arepas rellenas de pollo cremoso, maíz dulce y mucho queso mozzarella son la prueba de que las mejores recetas se disfrutan en cada mordisco. 😋🧀🌽

Ingredientes:

Para las arepas:

* 2 tazas de Arepasán Maíz Amarillo
* 2 ½ tazas de agua tibia
* 1 cucharadita de sal
* 1 cucharada de mantequilla

Para el relleno:

* 1 pechuga de pollo desmechada
* ½ taza de maíz dulce
* ½ taza de crema de leche
* 1 diente de ajo picado
* 1 cucharada de mantequilla
* queso mozzarella rallado
* sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Mezcla el agua, la sal y Arepasán hasta obtener una masa suave.
2. Forma mini arepas del tamaño de la palma de tu mano.
3. Cocínalas en sartén hasta que estén doraditas por ambos lados.
4. Sofríe el ajo en mantequilla, agrega el pollo y el maíz.
5. Incorpora la crema de leche y cocina hasta obtener una mezcla cremosa.
6. Abre las mini arepas sin separarlas completamente.
7. Rellena con el pollo cremoso y agrega abundante queso mozzarella.