Mini pancakes con el toque mágico de La Monjita

Desayunos que se hacen fácil… pero se disfrutan enorme 🥞✨

Estos mini pancakes de banano son ese gustico perfecto para empezar el día con buena energía: doraditos por fuera, suavecitos por dentro y con el toque dulce natural de la fruta 🍌🤍

📝 Ingredientes:
• 1 taza de Harina La Monjita
• 1 banano maduro 🍌 (en rodajas)
• 1 huevo
• ½ taza de leche (puede ser vegetal)
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 1 chorrito de vainilla (opcional)
• Mantequilla o aceite para la sartén

Acompañante:
• Frambuesas frescas 🍓
• Miel o sirope al gusto

👩🏽‍🍳 Preparación:
1. En un bowl mezcla el huevo, la leche y la vainilla.
2. Agrega la Harina La Monjita, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla hasta obtener una masa espesa y sin grumos.
3. Corta el banano en rodajas medianas.
4. Sumerge cada rodaja de banano en la masa hasta que quede bien cubierta.
5. Calienta una sartén con un poquito de mantequilla o aceite.
6. Lleva las rodajas cubiertas a la sartén y sofríe a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados.
7. Sirve caliente con frambuesas por encima y un chorrito de miel… 🤤✨

Ideales para un desayuno rápido, dulce y bien consentidor 🥞🍌💕