Muffins de banano

Muffins de banano con mantequilla de maní 🥜🍌✨ Suaves, esponjosos y con el balance perfecto de sabor. Prepáralos con Harina La Monjita y sorprende con cada bocado. ¿Listo para hornear? 🔥

Ingredientes:

• 2 bananos maduros
• 120 g de Harina La Monjita
• 125 g de mantequilla de maní
• 70 g de azúcar morena
• 1 huevo
• 120 ml de leche
• 5 g de polvo de hornear 
• 3 g de bicarbonato de sodio
• 5  ml de esencia de vainilla
• 2 g de canela en polvo

Instrucciones para la receta:

• Precalienta el horno a 180 °C y y engrasa un molde para muffins.
• En un bowl, machaca los bananos y mezcla con mantequilla de maní, el azúcar, el huevo, la leche y la vainilla. 
• Agrega la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la canela, Mezcla hasta integrar.
• Distribuye la mezcla en los moldes, llenando 3/4 de su capacidad. 
• Hornea por 18 – 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. 
• Deja enfriar y disfruta.