Natilla al estilo de Arepasán
¡En la cena navideña no puede faltar la natilla! Porque las tradiciones más dulces se comparten en familia, y este año, el postre perfecto tiene Arepasán.
Ingredientes:
1/4 de taza de Arepasán
2 tazas de leche
1/2 taza de azúcar
1 rama de canela
1 cáscara de limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
Canela en polvo
Instrucciones:
En una cacerola, calienta la leche a fuego medio. Agrega la rama de canela y la cáscara de limón. Lleva la leche a punto de ebullición y luego reduce el fuego para que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se mezclen.
Mientras tanto, en un tazón aparte, mezcla la Arepasán con un poco de leche para formar una pasta suave.
Agrega la Arepasán a la leche caliente, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Añade el azúcar, la esencia de vainilla y una pizca de sal. Continúa revolviendo hasta que la mezcla espese a la consistencia deseada.
Retira la rama de canela y la cáscara de limón.
Vierte la natilla en recipientes individuales y refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté bien fría.
Antes de servir, espolvorea con canela en polvo para darle un toque final.
