Pan de Banano con Harina La Monjita

Si buscas algo saludable y delicioso, este pan de banano es la opción perfecta. Hecho con Harina La Monjita, es fácil de preparar y lleno de sabor. ¡Perfecto para disfrutar en cualquier momento del día! 🍌🍞✨

Ingredientes:

• 1 taza y media de Harina La Monjita
• 3 bananos bien maduros
• 1/2 taza de azúcar
• 1/3 taza de aceite o mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear 
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal
• Opcional: Nueces, chips de chocolate o canela

Preparación:

• Precalienta el horno a 180° y engrasa un molde rectangular. 
• Tritura los bananos en un bowl hasta que queden como puré.
• Mezcla los húmedos: agrega los huevos, el aceite y la vainilla al puré de banano. Bate hasta integrar.
• Mezcla los secos: en otro recipiente, combina la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y la canela. 
• Une las mezclas: incorpora los ingredientes secos a los húmedos, mezcla sin sobrebatir. 
• Hornea: vierte la mezcla en el molde y hornea por 40 – 50 minutos.