Pan de zanahoria para papá

Un pan que reconforta, une y sabe a hogar. 🧡 El pan de zanahoria es esa receta que no necesita excusas: fácil de hacer, lleno de sabor y perfecto para compartir.

Ingredientes:

• 200 g de Harina La Monjita
• 2 huevos
• 150 g de azúcar morena
• 100 ml de aceite vegetal 
• 200 g de zanahoria rallada
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de polvo de hornear 
• 1 pizca de sal
• 50 g de nueces o almendras picadas (opcional)
• Láminas de almendra para decorar (opcional)

Preparación: 

1. Bate los huevos con el azúcar hasta que espumen. Agrega el aceite y mezcla bien. 
2. Incorpora la harina, polvo de hornear, canela y sal tamizados, mezclando con movimientos envolventes. 
3. Añade la zanahoria rallada y las nueces/almendras (si usas), mezcla bien hasta integrar.
4.  Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
5. Decora con láminas de almendra por encima (opcional).
6. Hornea a 180°C por 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.

Hazlo con Harina La Monjita y dale a tus tardes un toque especial. 💚