Pasta alfredo con tocineta crocante

⭐ Ingredientes:

• 250 g de Espaguetti Rioka

• 150 g de tocineta en trozos

• 2 tazas de crema de leche

• 1 taza de queso parmesano rallado

• 2 dientes de ajo picados

• 2 cucharadas de mantequilla

• Sal y pimienta al gusto

• Perejil picado para decorar (opcional)

Preparación:

Cocina el Espaguetti Rioka en agua con sal según las instrucciones del empaque, escúrrelo y reserva un poco del agua de cocción. En una sartén, dora la tocineta hasta que esté crocante y retírala. En la misma sartén, derrite la mantequilla, sofríe el ajo y agrega la crema de leche, cocinando a fuego medio hasta espesar. Incorpora el queso parmesano, sal y pimienta, mezcla bien y añade la pasta, integrándola con la salsa. Si es necesario, ajusta la textura con el agua de cocción reservada. Sirve con la tocineta crocante por encima y decora con perejil.