Pure de papa gratinado
¡El puré de papa gratinado siempre será el mejor complemento para nuestras cenas navideña! Por eso hoy te enseñamos una receta muy fácil de preparar y que a todos les encantara su sabor.
Ingredientes:
4 papas grandes, peladas y cortadas en trozos
1 taza de leche
4 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de Arepasán
1 taza de queso cheddar rallado
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas.
En una cacerola pequeña, calienta la leche y la mantequilla a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita.
Coloca las papas en un tazón grande y comienza a machacarlas con un tenedor o utiliza un pasapurés para obtener un puré suave.
Vierte la mezcla de leche y mantequilla en las papas y mezcla bien.
Agrega la Arepasán y vuelve a mezclar hasta que esté bien incorporada. La Arepasán le dará una textura especial al puré.
Incorpora la mitad del queso cheddar rallado y mezcla.
Sazona con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de probar y ajustar según tus preferencias.
Transfiere el puré a una fuente para horno y espolvorea la parte superior con el queso cheddar restante.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
Decora con perejil fresco picado antes de servir, si lo deseas.
