Sopa de conchitas

¡Para llenar tus días de energía, nada como unas Conchitas Rioka! 🍝💥 Rápidas de preparar, llenas de sabor y perfectas para cualquier momento.

¡Recarga tu día con lo mejor! 💪😋

Ingredientes

• Conchitas Rioka
• 4 tomates (o 1 lata de tomate)
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 tazas de caldo de pollo o caldo de vegetales
• 1 manojo de cilantro fresco (opcional)
• Sal y pimienta al gusto
• 1 pizca de comino u orégano (opcional)

Preparación

• Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva. Añade las conchitas Rioka y sofríe por 3 a 4 minutos.
• Licúa 4 tomates rojos, 1 cebolla pequeña y 2 dientes de ajo hasta obtener una mezcla suave. Añade un puñado de cilantro fresco a la mezcla.
• Vierte la salsa de tomate en la olla con la pasta dorada y cocina durante 5 a 7 minutos.
• Agrega 4 tazas de caldo de pollo o vegetales a la olla y lleva a ebullición. Una vez que hierva, reduce la llama y cocina a fuego lento durante 10 a 12 minutos.
• Añade sal, pimienta y, si lo deseas, una pizca de comino u orégano