Tarta de higos

El fin de semana es el momento perfecto para disfrutar recetas deliciosas, preparadas en casa. ✨🥰 Que tal una tarta de higos con el toque mágico de Harina La Monjita para endulzar tu domingo:

✨Ingredientes:

Para la masa:
– 250 gramos de Harina de trigo La Monjita
– 125 gramos de mantequilla fría, cortada en cubos
– 50 gramos de azúcar
– 1 huevo
– 2 cucharadas de agua fría

Para el relleno:
– 8-10 higos frescos, cortados en rodajas
– 2 cucharadas de azúcar
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1 cucharada de Harina de trigo La Monjita (para espolvorear)

🧑‍🍳Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2. En un tazón grande, mezcla la Harina de trigo La Monjita y el azúcar. Agrega la mantequilla fría y usa tus dedos para desmenuzarla hasta obtener una textura similar a las migas de pan.

3. En otro recipiente aparte, bate el huevo y el agua fría. Agrega esta mezcla al tazón con la harina y la mantequilla. Amasa suavemente hasta formar una masa homogénea. Si la masa está demasiado seca, puedes agregar un poco más de agua, una cucharada a la vez.

4. En una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta obtener un círculo lo suficientemente grande como para cubrir el molde para tarta. Coloca la masa en el molde, presionando suavemente los bordes para que se ajuste bien.

5. En un recipiente aparte, mezcla el azúcar y la canela en polvo. Espolvorea una cucharada de harina de trigo La Monjita sobre la base de la masa para evitar que se humedezca demasiado.

6. Coloca las rodajas de higo sobre la base de la masa, distribuyéndolas de manera uniforme. Espolvorea la mezcla de azúcar y canela sobre los higos.

7. Dobla los bordes de la masa hacia adentro, cubriendo ligeramente los bordes de los higos.

8. Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los higos estén tiernos.

9. Retira la tarta del horno y déjala enfriar antes de servir.

¡Y ahí tienes tu deliciosa tarta de higos con harina de trigo La Monjita! Puedes disfrutarla sola o acompañarla con helado de vainilla o crema batida. ¡Buen provecho!

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