Torta de Frutas

Torta de Frutas

Para una tarde lluviosa con café o para compartir a cualquier hora del día… ☀🌦 esta Torta de Fruta con el toque mágico de Harina La Monjita cae perfecta. 🤩💕Aquí tienes la receta. 👇🏻

✨Ingredientes:

  • 2 tazas de Harina de Trigo La Monjita
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de leche
  • 1 taza de fruta confitada picada (puedes usar una mezcla de frutas como naranjas, cerezas, piña, etc.)
  • 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
  • Azúcar glasé para espolvorear (opcional)

 

👩🏻‍🍳Preparación:

  • Precalienta el horno a 180°C (350°F)
  • Engrasa y enharina un molde para torta.
  • En un tazón mediano, tamiza la Harina de Trigo La Monjita, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
  • En otro tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
  • Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla nuevamente.
  • Añade la mitad de la mezcla de harina tamizada y mezcla hasta que esté bien combinada.
  • Agrega la leche y mezcla. Luego, el resto de la mezcla de Harina y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  • Añade la fruta confitada y las nueces picadas (si las estás utilizando), y mezcla suavemente.
  • Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
  • Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta, éste salga limpio.
  • Retira la torta del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos. Luego, transfiérela a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Si lo deseas, espolvorea azúcar glasé sobre la torta antes de servir.

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