Torta de Frutas

Para una tarde lluviosa con café o para compartir a cualquier hora del día… ☀🌦 esta Torta de Fruta con el toque mágico de Harina La Monjita cae perfecta. 🤩💕Aquí tienes la receta. 👇🏻

✨Ingredientes:

• 2 tazas de Harina de Trigo La Monjita
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de leche
• 1 taza de fruta confitada picada (puedes usar una mezcla de frutas como naranjas, cerezas, piña, etc.)
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
• Azúcar glasé para espolvorear (opcional)

👩🏻‍🍳Preparación:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F)
• Engrasa y enharina un molde para torta.
• En un tazón mediano, tamiza la Harina de Trigo La Monjita, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
• En otro tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
• Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Añade el extracto de vainilla y mezcla nuevamente.
• Añade la mitad de la mezcla de harina tamizada y mezcla hasta que esté bien combinada.
• Agrega la leche y mezcla. Luego, el resto de la mezcla de Harina y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
• Añade la fruta confitada y las nueces picadas (si las estás utilizando), y mezcla suavemente.
• Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
• Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta, éste salga limpio.
• Retira la torta del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos. Luego, transfiérela a una rejilla para que se enfríe por completo.
• Si lo deseas, espolvorea azúcar glasé sobre la torta antes de servir.

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