Waffles de Maíz con tocineta y queso

Con Arepasán, puedes hacer waffles de maíz fáciles y deliciosos, perfectos para el desayuno o una merienda especial. 🌽💛 ¿Listo para probarlos?

Ingredientes para los waffles de maíz

• 1 taza de Arepasán
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal 
• 2 huevos grandes 
• 1 taza de leche (entera o la de tu preferencia)
• 1/4 de taza de mantequilla derretida
• 1 taza de queso rallado (mozzarella o costeño)
• 1 cucharada de azúcar para un sutil toque dulce (opcional)

Ingredientes para la tocineta caramelizada: 

• 8 a 10 rebanadas de tocineta 
• 3 cucharadas de azúcar morena

Preparación: 

Caramelizar la tocineta: Coloca las rebanadas de tocineta en una sartén y espolvorea el azúcar morena por encima. Cocina a fuego medio.

Preparar la masa: En un bowl mezcla los ingredientes secos, y en otro recipiente los líquidos. Incorpora los líquidos a  los ingredientes secos y mezcla. 

Cocinar los waffles: Precalienta y engrasa ligeramente la wafflera. Vierte la masa y cocina hasta que los waffles estén dorados y crujientes. 

¡A disfrutar! Sirve los waffles calientes y de inmediato, coloca queso sobre ellos para que se derrita ligeramente. Añade la tocineta caramelizada por encima.