Pizza de pollo y cebolla caramelizada

¡Amor a primera mordida! Porque si hay algo que nos encanta a todos, definitivamente es la pizza.  Cumple tu antojo con esta deliciosa receta de pizza con pollo y cebolla caramelizada.

Instrucciones:

Preparación de la Masa:

En un tazón grande, mezcla la harina con el azúcar y la sal. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva. Mezcla hasta obtener una masa suave.

Amasa la masa en una superficie enharinada hasta que esté elástica. Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 1 hora).

Preparación de la Cebolla Caramelizada:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las rodajas de cebolla y el azúcar. Cocina a fuego lento hasta que las cebollas estén caramelizadas y doradas. Reserva.

Montaje de la Pizza:

Precalienta el horno a 220°C (425°F).

Estira la masa en una superficie enharinada y colócala en una bandeja para horno.

Extiende la salsa de tomate sobre la masa. Agrega la pechuga de pollo desmenuzada y las cebollas caramelizadas.

Espolvorea con queso mozzarella y queso parmesano rallado. Salpimenta al gusto.

Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.

Terminación y Servir:

Retira la pizza del horno y deja enfriar ligeramente. Decora con hojas de albahaca fresca (opcional).

¡Corta, sirve y disfruta de esta deliciosa pizza casera con pollo y cebolla caramelizada!