Torta tres leches

¡Eleva tus momentos dulces con esta torta tres leches esponjosita y mojadita!  Prepara esta delicia y sorprende a todos con su irresistiblemente delicioso sabor.

Ingredientes: 

Para el bizcocho:

1 taza de harina La Monjita

1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear

1/4 de cucharadita de sal

4 huevos

1 taza de azúcar

1/3 de taza de leche

1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la mezcla de tres leches:

1 lata (400 ml) de leche condensada

1 lata (355 ml) de leche evaporada

1 taza de crema de leche (o leche entera)

Para la cobertura:

1 taza de crema batida

1 cucharadita de esencia de vainilla

Fresas o frutas frescas para decorar (opcional)

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel.

En un tazón, tamiza la harina La Monjita, el polvo de hornear y la sal. Reserva.

En otro tazón, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega el azúcar gradualmente mientras sigues batiendo hasta que la mezcla esté cremosa.

Incorpora la leche y el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar.

Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de huevos, mezclando con movimientos envolventes hasta que esté bien combinado.

Vierte la mezcla en el molde para pastel y hornéala durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Mientras se enfría el bizcocho, prepara la mezcla de tres leches. En un tazón, mezcla la leche condensada, la leche evaporada y la crema de leche.

Una vez que el bizcocho esté completamente frío, pica la superficie con un tenedor y vierte gradualmente la mezcla de tres leches sobre el bizcocho, asegurándote de que se absorba bien.

Refrigera la torta durante al menos 4 horas o preferiblemente durante la noche para que se empape bien.

Antes de servir, bate la crema y la esencia de vainilla hasta obtener picos suaves. Cubre la torta con la crema batida y decora con fresas o frutas frescas si lo deseas.